Dodo Jackfruit Edition

Dodo se na Mauricijusu probudio bez prirodnih neprijatelja, spotaknuo do prezrelog voća i izgubio čak i sjećanje na let. ZOOLOGIST Dodo Jackfruit Edition počinje upravo tom obilnom, čudnom gozbom.

Akord jackfruita, bergamot i ružičasti papar otvaraju extrait tropski, fermentirano slatko i pikantno. List kurkume dodaje zelen, aromatičan rub koji voću ne dopušta da postane uredan sok.

Lavanda, geranij i cvijet naranče stvaraju fougère srce, dok korijen kurkume unosi suhu zemljanu toplinu. Iris concrete dodaje puderastu teksturu, kao prašina na perju nespretne ptice.

Yves Cassar kompoziciju smješta na otok koji je dodoa toliko dugo štitio obiljem da su mu krila postala nepotrebna. U toj ugodi već se skriva razlog njegova nestanka.

Tonka, vetiver, sandalovina, pačuli i labdanum kasnije spuštaju voće prema tamnom šumskom tlu. Jackfruit ostaje prepoznatljiv, ali sve više djeluje prezrelo i pomiješano s korijenjem.

Dodo Jackfruit Edition nije veseli tropski smoothie. To je jackfruit uz kurkumu, puderasti iris i zemlju pod pačulijem — posljednja gozba ptice koja nikada nije očekivala opasnost.