Fusion Sacrée - Obscur

Ako je Clair svijetla strana nemogućeg susreta, Obscur ulazi kroz kuhinju, bar i tamni drveni hodnik. MAJDA BEKKALI Fusion Sacrée - Obscur počinje rumom i celerom, a završava u karameli, smolama i kavi.

Rum, citron, slatka naranča i celer otvaraju extrait neobično jestivo i aromatično. Lavanda i geranij dodaju uredniji biljni okvir, ali celer zadržava zelenu, gotovo slanu nepravilnost.

Cvijet naranče, neroli, klinčić, kardamom i karanfil stvaraju toplo cvjetno-začinsko srce. Kava se osjeća kao tamna gorčina koja povezuje alkoholni početak sa smeđom bazom.

Bertrand Duchaufour i ovdje istražuje sudar suprotnosti i fuziju koja se stalno približava, a nikada potpuno ne dovršava. Svaki ugodan ton dobiva neobičnog partnera koji mu mijenja značenje.

Benzoin, tolu, sladić, atlasni cedar, sandalovina, vanilija, ambergris, opoponaks, karamel i mošus grade gust završetak. Slatkoća je smeđa, drvenasta i smolasta, s rumom koji se zadržava poput topline u čaši.

Fusion Sacrée - Obscur nije klasičan kaveni gourmand. To je kava uz rum, celer, sladić i karamelizirane smole — sveta fuzija koja u mraku pokazuje svoju čudniju stranu.