Palindrome III

Mala žuta latica može mirisati na marelicu, kožu i životinjski trag u istom dahu. SANTI BURGAS Palindrome III uzima tu proturječnost osmantusa i pojačava je dok miris ne počne njihati između sunčane voćnosti i ljepljive tame.

Mandarina otvara kompoziciju jasnim, sočnim svjetlom. Uz nju cvijet i apsolut osmantusa rade različite poslove: prvi djeluje vedrije i nalik zreloj marelici, drugi dublje, kožastije i gotovo animalno.

Rodrigo Flores-Roux i Santi Burgas nisu taj kontrast pokušali izgladiti. Jamajčanski rum i davana dodaju fermentiranu, toplu slatkoću, dok bugarska ruža kompoziciji daje urednu cvjetnu liniju koja nakratko drži raskoš pod kontrolom.

Crna maslina ovdje nije gastronomski trik. Donosi slan, taman naglasak koji miris čini pomalo čudnim i teško zaboravljivim. Zatim labdanum, pupoljci topole i pačuli spuštaju sve u smolastu, balzamičnu sjenu.

Na koži se voćna strana ne gasi naglo; proviruje kroz tamnu bazu i stvara dojam marelice ostavljene kraj čaše ruma na kožnom stolu. Ako tražiš nježan, šamponast cvjetni miris, ova maslinasto-smolasta dubina mogla bi ti biti previše.

Palindrome III najviše osvaja u trenutku kad više ne možeš odlučiti miriše li osmantus vedro ili opasno — svaki novi udah okrene istu sliku na drugu stranu.